D-vitamintillskott på vintern?

FRÅGA:

Bör man ta d-vitamintillskott på vintern eller går det att få i sig tillräckligt genom kosten?

SVAR:

När vi utsätts för solljus omvandlas kolestorol i huden till Vitamin D. Detta vitamin är en viktig faktor i vårt immunförsvar. Den svenska sommaren har i år bjudit på få antal soltimmar och vi har därför haft svårt att få i oss tillräckligt med D-vitamin. När vi inte får tillräckligt med D-viamin från solljuset måste vi få i oss detta vitamin på annat sätt.

Via kosten hittar vi källor för aktivt D-vitamin, men enbart i begränsat antal livsmedel som leverprodukter, fet fisk och mjölkprodukter. Endast mindre mängder finns i köttprodukter. Det är därför en mycket god idé att regelbundet äta fet fisk, som förutom vitamin D också innehåller selen och de så viktiga Omega 3-fetterna. Det finns studier som visar på att Omega-3-fetter är en viktig faktor för den maximala syreupptagningsförmågan. Fiskens omega-3-fettsyror gör blodet mer lättflytande, samtidigt som blodkärlen vidgas. Syret transporteras lättare till arbetande muskler från lungorna, samtidigt som koldioxid lättare transporteras i motsatt riktning. Detta skapar bästa möjligheter för bra uthållighet. Fria fettsyror från den mat vi äter och fettcellerna får en lättare transport till musklerna och förbränns, vilket har en sparande förmåga på de begränsade glykogenlager som finns i musklerna. Omega-3-fetter finns förutom i  fet fisk även ibland annat valnötter, olivolja, rapsolja, avokadoolja och linfrön.

Ett ökat intag av dessa livsmedel i kosten är motiverat då dessa förutom Vitamin D innehåller andra viktiga näringsämnen. Tycker man inte om fisk eller inte tål mjölkprodukter, eller bara vill vara på den säkra sidan, kan ett tillskott vara nödvändigt. Det ska mycket till för innan man upplever några förgiftningssymptom.

/Sophia Sundberg

Ställ Dina frågor till Sophia:

Rundays samarbetspartner Sophia Sundberg svarar varje vecka på frågor om kost, hälsa och välmående här på hemsidan. Ni har därför möjlighet att skicka de frågor som ni har till henne på detta tema. Det finns INGA dumma frågor! Vill ni veta hur kroppen reagerar på sportdryck, hur det är att träna med diabetes, hur man ska äta och träna för att öka förbränningen, frågor kring ortorexi eller hur kosten påverkar muskelbyggande? Skicka ett mail till sophia.sundberg@hotmail.se. Sophia anonymiserar alla frågor innan hon skickar dem till oss för att lägga upp dem på hemsidan, d v s vi på Runday vet inte vem som ställer vilken fråga.